Saltar para a informação do produto
Quinta das Primas - Rosé 2024 (DOC Douro)
€6,95 EUR
CASTAS: Touriga Nacional (50%) Tinta Roriz (50%)
VINIFICAÇÃO: Vindima realizada no início de Outubro 2024, colhida à mão e transportada de forma a não haver esmagamento antes de entrar na adega e com uma seleção criteriosa. Segue-se desengace total e esmagamento com passagem para cubas de fermentação em inox com controlo de temperatura, com tiragem rápida do líquido não permitindo fermentação com pelicula da uva.
ESTÁGIO: Estágio em cuba de inox de 1.000lt.
FILTRAGEM: Foi realizada uma filtração antes do engarrafamento com
placas esterilizantes.
ENGARRAFAMENTO: 1400 garrafas de 0.75lt cónicas Bordalesa Vintage Autor da Verallia, na primeira semana de Maio de 2025.
INFORMAÇÃO TÉCNICA VINHA
PLANTAÇÃO: Vinha plantada em 2009, em plena margem esquerda do Rio Douro, com uma altitude de 200m, com sistema de condução unilateral. Tem como orientação solar, linhas Norte – Sul. Vinha sustentável sem rega.
TIPO DE SOLO: Granítico
NOTA DE PROVA: Cor rosado, aromas frutados, doces e suaves, com uma acidez refrescante típica do baixo corgo principalmente transmitida pelos solos graníticos. Estruturado com final de boca prolongado e persistente.
CONSUMO E ARMAZENAMENTO: Pronto a consumir fresco, ideal para entradas, convívios, sushi, cogumelos e outros petiscos. Servir entre os 8o a 10o. Armazenar em locais limpos, arejados sem humidade e garrafas deitadas / horizontal, abrigadas de luz.
ENÓLOGO: Manuel Ramos