Quinta das Primas - Rosé 2024 (DOC Douro)

REGIÃO: Douro

SUB-REGIÃO: Baixo Corgo

VINHO E ANO COLHEITA: Rosé de 2024

CASTAS: Touriga Nacional (50%) Tinta Roriz (50%)

VINIFICAÇÃO: Vindima realizada no início de Outubro 2024, colhida à mão e transportada de forma a não haver esmagamento antes de entrar na adega e com uma seleção criteriosa. Segue-se desengace total e esmagamento com passagem para cubas de fermentação em inox com controlo de temperatura, com tiragem rápida do líquido não permitindo fermentação com pelicula da uva.

ESTÁGIO: Estágio em cuba de inox de 1.000lt.

FILTRAGEM: Foi realizada uma filtração antes do engarrafamento com placas esterilizantes.

TIPO DE SOLO: Granítico

NOTA DE PROVA: Cor rosado, aromas frutados, doces e suaves, com uma acidez refrescante típica do baixo corgo principalmente transmitida pelos solos graníticos. Estruturado com final de boca prolongado e persistente.

CONSUMO E ARMAZENAMENTO: Pronto a consumir fresco, ideal para entradas, convívios, sushi, cogumelos e outros petiscos. Servir entre os 8º a 10º. Armazenar em locais limpos, arejados sem humidade e garrafas deitadas / horizontal, abrigadas de luz.