Saltar para a informação do produto
Quinta das Primas - Reserva Tinto 2023 Unoaked
€12,40 EUR
CASTAS: Touriga Nacional (20%), Touriga Franca (40%), Tinta Roriz (20%) e Alicante Bouschet (20%)
VINIFICAÇÃO: Vindima realizada no final de setembro de 2023, colhida à mão e transportada de forma a não haver esmagamento antes de entrar na adega e com uma seleção criteriosa. Segue-se desengace total e esmagamento com passagem para cubas de fermentação em inox com controlo de temperatura, onde permanece 24h em frio antes do início da fermentação. A remontagem é controlada e maceração cuidada até esgotamento total dos açucares.
ESTÁGIO: Estágio em cuba de inox de 3.000lt com remontagem de borras finas de 3 em 3 semanas.
FILTRAGEM: Foi realizada uma filtração antes do engarrafamento, com estabilização natural, sendo suscetível a criação de depósito ao longo do tempo.
ENGARRAFAMENTO: 3660 garrafas de 0.75lt cónicas da gama Ecova da Verallia de forma a contribuir com a sustentabilidade e redução do impacto ambiental, na primeira semana de Maio de 2025.
NOTA DE PROVA: Cor rubi, demonstra aromas complexos, frutados e cativantes, taninos redondos e suaves, com uma acidez refrescante típica do baixo corgo principalmente transmitida pelos solos graníticos. Estruturado com final de boca prolongado e persistente.
CONSUMO E ARMAZENAMENTO: Pronto a consumir com excelente potencial de guarda, ideal para pratos de carne, enchidos, queijos mais fortes. Servir entre os 16ºe 18º. Armazenar em locais limpos, arejados sem humidade e garrafas deitadas / horizontal, abrigadas de luz.
ENÓLOGO: Manuel Ramos