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Tinto 2023
€9,60 EUR
CASTAS: Touriga Nacional, Touriga Franca, Alicante Bouschet, Tinta Roriz e Tinta Barroca.
VINIFICAÇÃO: Vindima realizada em final de setembro de 2023, com uma seleção criteriosa. As uvas são esmagadas e desengaçadas, estagiam cerca de 24h numa cuba inox de fermentação a frio, antes de se iniciar a fermentação e as devidas remontagens.
ESTÁGIO: Este vinho estagiou em cuba com remontagens das borras finas.
FILTRAGEM: Apenas uma filtração, com um filtro de placas, no momento de engarrafamento.
ENGARRAFAMENTO: 1300 garrafas de 0.75cl cónicas da gama Ecova da Verallia, em Julho de 2024
INFORMAÇÃO TÉCNICA VINHA
PLANTAÇÃO Duas parcelas diferentes, uma plantada em 2009 e outra em 2015, ambas em plena margem do Rio Douro, com uma altitude de 200m
SISTEMA DE CONDUÇÃO Cordão unilateral.
TIPO DE SOLO Granítico
ORIENTAÇÃO DA LINHA: Norte- Sul e Nordeste-Sudeste
TIPO DE VINDIMA: Manual
DATA DE COLHEITA: Última semana Setembro de 2023.
NOTA DE PROVA
COR: Rubi
Demonstra Aromas complexos e cativantes, boa estrutura por taninos suaves e uma acidez refrescante, com final de boca prolongado e persistente. Ideal para apreciadores que procuram tradição e autenticidade dos vinhos do Douro