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Rosé Touriga Franca 2023
€8,90 EUR
MONOCASTA: Touriga Franca
VINIFICAÇÃO: Vindima realizada em final de setembro de 2023,
sendo estas uvas colhidas logo nas primeiras horas da manhã,
no horário mais fresco, selecionadas criteriosamente. As uvas
são esmagadas, com bamba de massas passa diretamente para
uma cuba de fermentação em frio, retirando de imediato a
“lágrima”, realizando a trasfega para outra cuba, onde ficou 48h
para se efetuar a separação dos resíduos indesejáveis.
ESTÁGIO: Este vinho estagiou em cuba de inox
FILTRAGEM: Apenas uma filtração, com um filtro de placas,
esterilizante, no momento de engarrafamento.
ENGARRAFAMENTO: 1300 garrafas de 0.75cl cónicas da gama
Ecova da Verallia, em Julho de 2024
INFORMAÇÃO TÉCNICA VINHA
PLANTAÇÃO Duas parcelas diferentes, uma plantada em 2009
e outra em 2015, ambas em plena margem do Rio Douro, com
uma altitude de 200m
SISTEMA DE CONDUÇÃO Cordão unilateral.
TIPO DE SOLO Granítico
ORIENTAÇÃO DA LINHA: Norte- Sul e Nordeste-Sudeste
TIPO DE VINDIMA: Manual
DATA DE COLHEITA: Última semana Setembro de 2023,
horário da manhã.
NOTA DE PROVA
COR: Rosado brilhante
BOCA: Encorpado, doce, suave e com final de boca elegante
NARIZ: Intenso com aromas de frutos vermelhos e especiarias.